すき焼きイメージ

薄切り肉が簡単に作れる!海外では売っていない薄切り肉を自宅で作る方法

今年の冬は暖冬なバレンシア。日中は18℃と暖かくても夜~早朝はかなり冷え込みます。 寒いと恋しくなるのはやっぱり鍋ですね。 今日はいつもと違って、初・すき焼きに挑戦です。 と、その前に、、、 日本では普通に売っている薄切…

ニース名物の「Socca」(ソッカ)

ニース限定品ソッカチップスとは?郷土料理・名物ソッカが大変身!

南仏ニース名物「ソッカ」をご存知ですか?ニースの郷土料理でもあり名物でもあるソッカがチップスとなり、ニースの新たな限定土産品として人気をあげています。名物ソッカを経験したらぜひとも味わってもらいたいソッカチップス。ぜひ食べ比べてみてください!

ニース市内のお薦めガレット店は「Debin Ur Begad」が一押し!

そば粉が使われたクレープとして知られるガレットは、気軽にサク飯ができる定番のフランス料理。私たち夫婦が何年も通うおすすめのガレット屋さんがニース市内にあります。いくつものお店を試してみて、やっぱりここが一番おいしいと思える一押しのお店です。

冬になると恋しくなる、日本の鍋

寒くなると恋しくなる日本の鍋。白菜の代用でチコリーを使うのが我が家流。

冷え込みもだいぶ進み、冬らしくなってきたなぁ~と感じていたら、早いものでもう12月。 寒くなって当然ですね。 そうなると恋しくなるのが、体を温めてくれる鍋。 美味しい出汁に十分味が溶け込んでるスープの〆に、うどんかごはん…

がっつりステーキ

がっつりお肉が食べたいときに!ロンドンでおすすめの「Big Easy」

ロンドンっ子おすすめの美味しいお肉が食べられるお店を紹介してもらいました。 ここでは数百g~1kgのお肉まで、サイズ豊富に選べます。がっつりお肉が食べたいときに行きたいお店です。 お店の名前は「Big Easy」。ロンド…

ジローナのフードフェスティバル:1

スペイン北東部/たった1日!ヒローナ(Girona)の食イベントでカタルーニャ料理・地ビールを味わう!

スペイン北東部・カタルーニャ州にある地方都市「Girona」(ヒローナ)では、1年に1日だけ開催される食イベントがあります。スペイン国内だけでなく隣国フランスからも多くの観光客が集まります。このイベントがあまりにも楽しすぎました!

アトランティスのデザインが特徴的

巨大ホテルがテーマパークに!人口島にそびえ立つ「Atlantis The Palm」(アトランティス・ザ・パーム)

ドバイの有名ホテルの一つ、「Atlantis The Palm」(アトランティス・ザ・パーム)。 海の目の前に建つこの大きなホテル、テレビや写真などで見かけた人も多いのではないでしょうか。 人口島「Palm Jumeir…

出来上がったパエーリャをテーブルへ見せに来てくれます

パエリア発祥の地!バレンシア・アルブフェラ地域で伝統的なパエーリャを食す!

スペイン第三の都市、バレンシア。パエリア発祥の地と言われるアルブフェラ(Albufera)地域は、湿地帯続きで言わずと知れたお米の産地。バレンシアでしか味わえないパエーリャ・バレンシアーナを、ここバレンシアでぜひ味わって頂きたいです。

オルチャータにはファルトンが必須!

夏の風物詩!バレンシア特産の不思議なドリンク、Horchata(オルチャータ)

バレンシアの夏の風物詩といえばコレ、「Horchata」(オルチャータ)。   バレンシア人なら恐らく誰もが好きであろうと思われるこのドリンクは、バレンシア特産かつ名産です。     スペイン語では「Horchata」、…

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バレンシアでガレットを食べるなら「クレッペリア・ブレトン」がお薦め!甘めシードラと一緒がフランス流

フレンチ風のガレット(そば粉のクレープ)がたまに食べたくなります。バレンシア市内中心部にあるおすすめガレット店「クレッペリア・ブレトン」では、本場フランス流のガレットが頂けます。甘めシードラ(りんごのビール)と一緒にどうぞ!

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