ヨーロッパ地中海沿いに位置する国、スペイン・フランス・イタリアではオリーブオイルの生産でも有名です。

それも手伝って、地中海沿い地域ではオリーブオイルをたっぷりと使った料理が多く、国は違えども地中海料理として共通する部分も少なくありません。

そんな地中海沿いの家庭には必須のオリーブオイルですが、ニース旧市街にあるデリショップ「Premiere Pression Provence」で変わり種オイルを発見。

その名も、「Huile d’olive & Yuzu」。
地中海エリアとジャパニーズがコラボレーションした、オリーブオイルの柚子風味です。

 フレッシュオリーブオイルの柚子風味

店内にはオリーブオイル、チャットニー、コンフィチュール(ジャム)、マスタードにタプナードなど、多様な商品がずらりと並んでいます。

また、どの商品も多種類展開されていて、定番はもちろん珍しいフレーバーなどもありますので、店内をゆっくり吟味してみてください。

旧市街のおしゃれデリ店内

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旧市街のおしゃれデリ店内2

私たちは柚子のオリーブオイル、オレンジのチャットニー、マスタードの3品を購入。

オイルはもちろんエクストラバージンオイル使用。
柚子のフレッシュな香りを楽しむべく、サラダやパンにつけて頂く「生食用」です。

火を通してみたらせっかくの柚子風味が消えてしまったので、そのまま頂くのが一番のようです。

オレンジチャットニーはチーズと抜群の相性で、クリーミーなフレンチチーズに合わせると止まらない美味しさです。

マスタードはお肉に添えて。
少し強めですが、マスタードの酸味とピリッとした辛味がお肉にぴったり。

チャットニーやコンフィチュール、タプナードなどは瓶詰なので重量が嵩みますが、このオイルは小さい缶で軽め。潰れないし重くないのでお土産にもぴったりです。

ニースの旧市街は迷路のようで難しいかもしれませんが、近くを通ったらぜひ。

 

Premiere Pression Provence

15, Rue du Pont Vieux, Nice, France (旧市街にあるカテドラルの近くです) 

この情報は2014年3月時点のものです。  


 

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この記事を書いている人

mika
mika
本拠地スペイン・時々フランス。現在は南仏・地中海に滞在中。
海外生活を味わってもらったり、旅してる気分になってもらえたり、海外で生きるヒントが伝わるようなブログを目指してます。
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