ムールに必ずついてくるフリット

本場ベルギーだけじゃない!フランスでも大人気な「Moule frites」(ムール フリット)

ベルギー発祥の「Moule frites」(ムール&フリット)は、本国ベルギーだけでなく隣国のオランダやフランスをはじめ、ヨーロッパ各国でも人気のある定番料理です。 ニース旧市街のコルサレーヤ広場「Le cours Sa…

食べきれないほど大きいブイヤベース

南仏郷土料理、絶品ブイヤベースが頂けるニース旧市街のレストラン

南フランスの郷土料理と言えば「ブイヤベース」。 特にプロヴァンス地方や、コートダジュール地域の名物料理です。 ニース旧市街にあるレストラン、「Le Grand Blue」(ル・グロンド・ブルー)では、本格的なブイヤベース…

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【在住者おすすめ】南仏ニースの高級チョコレート店4選。お店を使い分ける理由と一押し

ニース在住者が強くお薦めしたい高級チョコレート4店をご紹介します。「〇〇ならこのお店!」と、目的によってお店を使い分けているその理由と一押しを、チョコレート好きな私目線で選びました!

フレッシュオリーブオイルの柚子風味

ほのかな香りが贅沢。柚子のフレッシュ・オリーブオイル「Huile d’olive & Yuzu」

ヨーロッパ地中海沿いに位置する国、スペイン・フランス・イタリアではオリーブオイルの生産でも有名です。 それも手伝って、地中海沿い地域ではオリーブオイルをたっぷりと使った料理が多く、国は違えども地中海料理として共通する部分…

カフェヴィエノワ

まるでパフェのようなコーヒー、「Café Viennois」(カフェ・ヴィエノワ)

歩き疲れた時はエネルギー補給で甘いものが欲しくなります。 そんな時はお気に入りのカフェに入って、パフェのようなコーヒーでもいかがですか? 見た目に楽しいこのカフェは、「Café Viennois」(カフェ・ヴィエノワ)と…

Le Comptoir de Mathilde chocolate

お土産にお薦め!ユニークなチョコや選りすぐりの調味料が買える店

ニース旧市街にある、かわいらしい土産屋さん 「Le Comptoir de Mathilde」。 メインはチョコレートですが他にも選りすぐりの商品が勢ぞろい。 アーモンドやプラリネ(ドライナッツ)、オリーブのPâtes(…

花束の衣装をまとった聖母マリア像

献花パレード「Ofrenda」(オフレンダ)で、花束のドレスをまとった聖母マリア

17日・18日と2日間に渡って行われた、献花パレード「Ofrenda」(オフレンダ)。 両日ともに深夜1時までパレードは続き、完全なマリア像を見ることが出来るのは19日の朝から。 聖母マリアがまとうドレスのデザインは毎年…

オフレンダ献花パレード後

バレンシア民族衣装で、聖母マリアに捧げる献花パレード「Ofrenda」(オフレンダ)

火祭りイベントも後半になり必見イベント尽くしですが、これもその一つ。 聖母マリアに捧げる献花パレード「Ofrenda」(オフレンダ)。   バレンシア民族衣装をまとった人々が花束を持って市内を行進し、聖母マリア像の立つビ…

中央市場のFalla

【バレンシア火祭り】火祭りの語源・巨大な張り子人形で美を競い、最終日はまさかの〇〇!

スペイン三大祭りの一つとして知られるバレンシアの火祭り。語源は張り子人形を意味するファリャ(Falla)。巨大な人形が市内中に現れ、その美しさを競い合います。1年をかけた計画で作られた張り子人形のお披露目はたった3日間。最終日には・・・

火祭りのおやつ「ブニュエロス」

チュロスだけじゃない!火祭りのスペシャルおやつ「Buñuelos」(ブニュエロス)

スペインを代表する冬のおやつ「Churros」(チュロス)。 カリサくなチュロスをホットチョコレートに浸して食べるのがスペイン流。油で揚げてあるので重ためおやつではありますが、無性に食べたくなる時あります・・・。 チュロ…

バレンシア火祭りイルミネーション1

【バレンシア火祭り】光のアート「ルミナリエ」で夜の火祭りを楽しむ!

バレンシアの火祭り<夜の部>をご紹介します。踊るようなイルミネーションが楽しめるルミナリエのオープニングイベントは、バレンシア市内ルサファ地区で開催。2カ所それぞれ違ったデザインのルミナリエは必見ですので、はしごして両方を鑑賞ください!

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