fudge_image6

【病みつき注意】濃厚すぎるイギリスのお菓子「ファッジ」とは?

イギリス発祥の濃厚すぎるスイーツ「ファッジ」ってご存知ですか?。見た目は生キャラメルにも似ていますが、なめらかな舌触りと濃厚さは全くの別物。創業1983年、老舗のファッジ専門店で初めてのファッジ体験をしてきたレポートです。

people-eye

最新技術はシリコン製!お薦めコンタクトレンズ2品のレビュー

目が悪いと何かと不便なことが多いです。 私は裸眼だと輪郭しか分からないほどの視力なので、普段はソフトコンタクトレンズを使用しています。 私が長年使っていたコンタクトレンズはチバビジョンの「PRECISION UV」。2週…

Ristorante punyで食べた絶品ボンゴレ

港町のパスタ。もう一度食べたいイタリア・ポルトフィーノの「Ristorante Puny」

イタリア・ジェノバ県の小さな港町「Portofino」(ポルトフィーノ)。 続きまして、港町だからこその味が楽しめる「ペストロッソ」と「ボンゴレ」のパスタをご紹介します。 3記事連続でご紹介中の記事はこちらよりご覧頂けま…

ニースで1番おいしい?フィッシュスープ

濃厚フィッシュスープならここ!夫が幼少時から通い続けているわが家の定番レストラン「La Mama」

ニース市内にあるわが家の定番レストランと言えばここ、「La Mama」(ラ・ママ)。 豪華な装飾や高級食材を使った特別な料理では無いのですが、夫が小さい頃から通い続けてるいるというレストラン。 フランスはコートダジュール…

ムールに必ずついてくるフリット

本場ベルギーだけじゃない!フランスでも大人気な「Moule frites」(ムール フリット)

ベルギー発祥の「Moule frites」(ムール&フリット)は、本国ベルギーだけでなく隣国のオランダやフランスをはじめ、ヨーロッパ各国でも人気のある定番料理です。 ニース旧市街のコルサレーヤ広場「Le cours Sa…

食べきれないほど大きいブイヤベース

南仏郷土料理、絶品ブイヤベースが頂けるニース旧市街のレストラン

南フランスの郷土料理と言えば「ブイヤベース」。 特にプロヴァンス地方や、コートダジュール地域の名物料理です。 ニース旧市街にあるレストラン、「Le Grand Blue」(ル・グロンド・ブルー)では、本格的なブイヤベース…

chocolate-image

【在住者おすすめ】南仏ニースの高級チョコレート店4選。お店を使い分ける理由と一押し

ニース在住者が強くお薦めしたい高級チョコレート4店をご紹介します。「〇〇ならこのお店!」と、目的によってお店を使い分けているその理由と一押しを、チョコレート好きな私目線で選びました!

フレッシュオリーブオイルの柚子風味

ほのかな香りが贅沢。柚子のフレッシュ・オリーブオイル「Huile d’olive & Yuzu」

ヨーロッパ地中海沿いに位置する国、スペイン・フランス・イタリアではオリーブオイルの生産でも有名です。 それも手伝って、地中海沿い地域ではオリーブオイルをたっぷりと使った料理が多く、国は違えども地中海料理として共通する部分…

カフェヴィエノワ

まるでパフェのようなコーヒー、「Café Viennois」(カフェ・ヴィエノワ)

歩き疲れた時はエネルギー補給で甘いものが欲しくなります。 そんな時はお気に入りのカフェに入って、パフェのようなコーヒーでもいかがですか? 見た目に楽しいこのカフェは、「Café Viennois」(カフェ・ヴィエノワ)と…

Le Comptoir de Mathilde chocolate

お土産にお薦め!ユニークなチョコや選りすぐりの調味料が買える店

ニース旧市街にある、かわいらしい土産屋さん 「Le Comptoir de Mathilde」。 メインはチョコレートですが他にも選りすぐりの商品が勢ぞろい。 アーモンドやプラリネ(ドライナッツ)、オリーブのPâtes(…

時計

2015年のサマータイムは3月29日(日)夜中2時!

ヨーロッパでは毎年、サマータイムと言われる期間があります。 期間中は時間を1時間進ませることによって、日中の活動時間を広げようというものです。 今年のサマータイムは、今週末3月29日(日)の夜中2:00より開始です。 2…